سواء كانت فواكه مجففة، أو مكسرات للوجبات الخفيفة، أو مكونات عالية الجودة للطهي والخبز، فإن إندلج يقدم متعة لا مثيل لها في كل مناسبة - مصنوعة من أفضل ما تقدمه الطبيعة. المذاق الطبيعي للفواكه ونضارة المكسرات - هذه هي ميزات الجودة التي تقدمها شركة إندلج. يتم اختبار جودة منتجاتها، المقسمة إلى المكسرات والفواكه والبذور والحبوب ومكونات الخبز. كل هذا يضمن جودة منتجاتهم الفريدة.

القشر المختلط هو في الأساس قشر الليمون والبرتقال. عرف الخبازون في القرن الثامن عشر أن النكهة الأكثر كثافة لأي فواكه حمضية مشتقة من القشرة. لذلك كانوا عازمين على التقاط أكبر قدر ممكن من النكهة في وصفاتهم، ومع مراعاة الحفاظ عليها نظرًا لندرة الفاكهة الطازجة، تم تحلية القشر وتجفيفه وتخزينه لحين الحاجة إليه.

هذه الوصفات التقليدية هي الآن العمود الفقري للخبز البريطاني، لذلك تم نقل القشور المختلطة إلينا في وصفات جداتنا وجداتنا العظماء في كثير من الأحيان عند الحاجة إلى الفواكه المجففة.

تفاصيل تقنية: