يعد دقيق الفاصوليا بديلاً متعدد الاستخدامات ومغذيًا لدقيق القمح التقليدي، وهو مصنوع من الفاصوليا المجففة المطحونة جيدًا. يُشتق هذا الدقيق عادةً من أصناف مثل الحمص أو الفاصوليا السوداء أو العدس، ويوفر خيارًا خاليًا من الغلوتين لأولئك الذين يعانون من قيود غذائية أو حساسيات. غني بالبروتين والألياف والمواد المغذية الأساسية، يضيف دقيق الفاصوليا دفعة غذائية إلى الأطباق المختلفة. تكمل نكهته الترابية كلاً من الوصفات الحلوة والمالحة، مما يجعله خيارًا شائعًا في الخبز الخالي من الغلوتين، والحساء واليخنات السميكة، أو كقاعدة للصلصات اللذيذة. باعتباره مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، يساهم دقيق الفاصوليا في اتباع نظام غذائي متوازن ويمكن أن يكون عنصرًا قيمًا في أنماط الحياة النباتية. بفضل قوامه الفريد وفوائده الغذائية، يكتسب دقيق الفاصوليا شعبية كعنصر صحي ومستدام في ممارسات الطهي الحديثة.

دقيق الشوفان عنصر لا غنى عنه في مطبخي. إنه أول شيء أصل إليه إذا كنت أقوم بإعداد وصفة خالية من الغلوتين، وأود أيضًا إضافتها إلى المخبوزات العادية لمنحها ملمسًا ناعمًا ورقيقًا للغاية.

طحين شاباتي المركب الخاص بنا، مزيج متعدد الاستخدامات مصنوع بدقة للارتقاء بفن صناعة الشاباتي إلى آفاق جديدة. يجمع هذا الدقيق الفريد بين أجود أنواع دقيق القمح والتوازن الدقيق للمكونات التكميلية، بما في ذلك الحبوب الكاملة والألياف الطبيعية، لإنشاء قاعدة صحية ولذيذة للخبز المسطح المفضل لديك. سواء كنت تقوم بطرح الشاباتي التقليدي، أو الانغماس في النان الرقيق، أو تذوق الباراثا المقرمش، فإن طحين الشاباتي المركب الخاص بنا يقدم نتائج لذيذة باستمرار مع كل دفعة. بفضل ملمسها الفائق وطعمها الغني والجوزي، فهي مثالية لصنع عجينة ناعمة ومرنة تنتفخ بشكل جميل على صينية الخبز، مما ينتج عنه تشاباتي طرية وعطرية في نفس الوقت. ارتقِ بإبداعاتك في الطهي مع دقيق شاباتي المركب الخاص بنا وجرب متعة الخبز المسطح الأصلي المصنوع منزليًا والذي من المؤكد أنه سيسعد ذوقك ويغذي جسمك.

Rice flour is a finely milled powder made from rice grains. It's a popular alternative to wheat flour, especially for those with gluten sensitivities or allergies. 

Key Characteristics:

Gluten-free: Ideal for those with celiac disease or gluten intolerance.  
Neutral flavor: Doesn't impart a strong taste, making it versatile in various recipes. 
Fine texture: Provides a smooth and delicate consistency to baked goods. 
High in carbohydrates: A good source of energy.

Oat flour is a versatile ingredient made from ground oats. It's a popular choice among health-conscious consumers due to its nutritional value and unique properties. 

Key Features:
Gluten-free: Perfect for those with celiac disease or gluten sensitivities.  
Nutrient-rich: Packed with fiber, protein, vitamins, and minerals. 
Heart-healthy: Contains soluble fiber, which can help lower cholesterol levels. 
Mild flavor: Blends well with a variety of ingredients.  

Barley flour is a fine powder made from ground barley grains. It's a popular choice for those seeking a healthier alternative to traditional wheat flour.   

Key Features:

Nutrient-rich: Barley flour is packed with essential vitamins, minerals, and fiber.   

Gluten-free: It's a natural choice for individuals with gluten sensitivities or celiac disease.

Unique flavor: Offers a slightly nutty and earthy taste that adds depth to baked goods.   

Versatile: Can be used in a variety of recipes, from bread and pastries to pancakes and soups.   

Malt flour is a unique baking ingredient derived from malted grains, typically barley. The malting process involves sprouting the grain, which activates enzymes that break down starches into sugars. This process enhances the flavor, aroma, and texture of baked goods.   

Key Characteristics:

Flavor: Malt flour imparts a subtle sweetness and a nutty, earthy flavor to baked goods.   

Color: It adds a slightly golden hue to bread, pastries, and other baked items.   

Texture: Malt flour can improve the texture of baked goods by promoting a better rise and a softer crumb.   

Nutritional Value: It is a good source of vitamins and minerals, including iron, magnesium, and zinc.