مكونات

بيلاو ماسالا – بهارات بيلاو

1 ملعقة صغيرة قرنفل

2 ملعقة كبيرة بذور كمون

1/2 ملعقة كبيرة بذور الفلفل الأسود

12 حبة هيل

1 عود قرفة

رايس بيلاو

2 كوب أرز بسمتي

5 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى أرباع

ربع كوب زيت نباتي

2 بصل أحمر متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رفيعة

4 فصوص ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم

1 حبة سيرانو تشيلي مفرومة فرماً ناعماً

1 ملعقة كبيرة بيلاو ماسالا

2 مكعب مرق لحم

ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة خشناً

1 رطل من لحم البقر مقطع مكعبات

3 حبات طماطم رومية مقطعة إلى مكعبات

4 أكواب ماء

مكونات

1/2 كيلو مبازي (بازلاء الحمام)

شرائح بصل

2 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل والثوم

1/2 حبة فلفل أخضر

بعض الفلفل الحار الطازج

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة مسحوق الكركم

1 ملعقة كبيرة مسحوق الكمون

1/2 ملعقة كبيرة مسحوق الهيل

ملح

1 1/2 كوب حليب جوز الهند

1 كوب كريمة جوز الهند

الوجبات الخفيفة المتوفرة تشمل: رقائق البطاطس، الكباب، ميتاي، فيازي كاراي، السمبوسة، باجيا زا ندينجو، باجيا زا كوندي، كيماتي، ماهامري

تشمل خيارات البوفيه لدينا، على سبيل المثال لا الحصر، بيلاو، والدجاج المقلي، والأرز المسلوق، وخضروات كينيجي، والملفوف المطهو على البخار، ولحم البقر المطهو، والأوغالي، والشاباتي، والبطاطس المشوية، والأرز النباتي، بروكلي وقرنبيط على البخار، سمك مقلي، نياما تشوما، دجاج مطهي.

العدس عبارة عن بقوليات صغيرة متواضعة تحتوي على نكهة وعناصر غذائية، بالإضافة إلى أنها سهلة الاستخدام على الميزانية. من ناحية التغذية، العدس مليء بالألياف والبروتين. مع 12 جرامًا من البروتين في نصف كوب، يعد العدس بديلًا ممتازًا للحوم عند دمجه مع الحبوب الكاملة.

العدس يضفي على نفسه أي نكهات تضيفها إلى الوعاء. بدلاً من الماء العادي، قم بطهي العدس في مرق الخضار أو اللحم أو المرق، ثم أضف المواد العطرية. يمكن للثوم والأعشاب الطازجة وبعض شرائح البصل البني أو الكراث وورق الغار أن يحول العدس إلى طبق جانبي رائع.

لا ينبغي الخلط بين هذه الخضار الورقية الخضراء وابن عمها الأوروبي السام. باعتبارها طعامًا شهيًا، فهي معروفة ومحبوبة في العديد من الأسر. نظرًا لمذاقها المر، فمن الأفضل مزجها مع الخضار التقليدية الأخرى مثل كوندي وتيريري. يمكنك الآن العثور على كل هذه الأشياء وغيرها من الأشياء اللذيذة على Greenspoon!

بما أن معظم الناس يستمتعون بمزيج من الخضار التقليدية، فقد ابتكرت شركة شاييل هوم سيريالز مزيجًا خاصًا من أجلك فقط! هذا مزيج من خضروات تيري (قطيفة) وكوندي (اللوبيا) المسلوقة مسبقًا والمجمدة والمعبأة لتجعل حياتك في المطبخ أسهل كثيرًا!

جميع أجزاء هذا النبات الرائع صالحة للأكل، وأوراقه (على الأقل هنا في كينيا) تحظى بشعبية أكبر كوجبة من منتجات الحبوب. من الأفضل تقديم الكوندي مقليًا مع البصل والملح كمرافقة لحساء اللحم البقري اللذيذ مع الأوجالي على الجانب. تماما كما تفعل أمي!

أبهر ضيوفك ببعض الطيبات المقرمشة والساخنة. سمبوسة بحجم مثالي بنكهة كل الخير الكيني الذي يمكن أن تأمل فيه. إنه أمر رائع لاجتماع نادي الكتاب أو اجتماع تشاما القادم هذا الشهر!

أبهر ضيوفك ببعض الطيبات المقرمشة والساخنة. سمبوسة بحجم مثالي بنكهة كل الخير الكيني الذي يمكن أن تأمل فيه. إنه أمر رائع لاجتماع نادي الكتاب أو اجتماع تشاما القادم هذا الشهر!

تعتبر لفائف الربيع هذه مفضلة لدى الأسرة، وهي تتناسب بشكل جيد مع الصلصة اللذيذة. هذه الوجبة الخفيفة الصينية اللذيذة ستجعلك تستجدي المزيد مع كل قضمة وغمس!

تعتبر لفائف الربيع هذه مفضلة لدى الأسرة، وهي تتناسب بشكل جيد مع الصلصة اللذيذة. هذه الوجبة الخفيفة الصينية اللذيذة ستجعلك تستجدي المزيد مع كل قضمة وغمس!

إنها مليئة بالخضار مما يعني أنه يمكنك تناول طعام صحي وما زال يثير شهيتك.

تعتبر لفائف الربيع هذه مفضلة لدى الأسرة، وهي تتناسب بشكل جيد مع الصلصة اللذيذة. هذه الوجبة الخفيفة الصينية اللذيذة ستجعلك تستجدي المزيد مع كل قضمة وغمس!