تعتبر الفاصوليا المجففة المقشرة عنصرًا أساسيًا مغذيًا ومتعدد الاستخدامات، وغالبًا ما تُشتق من مجموعة متنوعة من البقوليات مثل البازلاء السوداء أو الحمص أو العدس. تتضمن عملية التقشير إزالة الجلد الخارجي أو القشرة وترك الحبة الداخلية. ينتج عن هذا ملمس أكثر نعومة ووقت طهي أسرع مقارنة بنظيراتها غير المقشرة. الفاصوليا المجففة المقشرة غنية بالبروتينات والألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعلها إضافة قيمة لنظام غذائي متوازن. بفضل فترة الصلاحية الطويلة والتخزين السهل، توفر هذه الحبوب الراحة والمرونة في إعداد الوجبات. سواء تم استخدامها في الحساء أو اليخنات أو السلطات أو كطبق جانبي مستقل، فإن الفاصوليا المجففة المقشرة لا تساهم فقط في تجربة الطهي اللذيذة ولكن أيضًا في نمط حياة صحي. إن قدرتها على التكيف مع مختلف المأكولات وقدرتها على امتصاص النكهات تجعلها مكونًا أساسيًا، مما يوفر المذاق والتغذية لمجموعة واسعة من الأطباق.

تفاصيل تقنية: