الأرز البني عبارة عن حبة كاملة تحتفظ بطبقة النخالة الخارجية والجراثيم، مما يوفر بديلاً مغذيًا أكثر لنظيره المكرر، الأرز الأبيض. يتميز الأرز البني بمظهره الترابي ودرجات متفاوتة من اللون البني، وذلك بفضل النكهة الغنية والمكسرات والملمس المطاطي. تعتبر هذه الحبوب غير المصنعة مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الألياف والفيتامينات والمعادن. يعزز محتواه العالي من الألياف صحة الجهاز الهضمي ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يبحثون عن نظام غذائي متوازن. يحتوي الأرز البني أيضًا على مضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية القيمة التي تساهم في الرفاهية العامة. يُعد الأرز البني عنصرًا أساسيًا في العديد من المأكولات في جميع أنحاء العالم، حيث يُعد مكونًا متعدد الاستخدامات، ويكمل الأطباق المختلفة مع تقديم أساس شهي ومُرضٍ لوجبة مغذية.

تفاصيل تقنية: