لقرون، تم تقدير بذور الكتان لخصائصها الوقائية الصحية. في الوقت الحاضر، تبرز بذور الكتان باعتبارها «طعامًا ممتازًا» حيث تشير المزيد من الأبحاث العلمية إلى فوائدها الصحية. تعتبر بذور الكتان مصادر جيدة للعديد من العناصر الغذائية. تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية تسمى اللجنان، والتي لها خصائص قوية مضادة للأكسدة والإستروجين. قد تساعد في الوقاية من سرطان الثدي والبروستاتا، بالإضافة إلى أنواع أخرى من السرطان. ثبت أن بذور الكتان تخفض ضغط الدم وهي مفيدة بشكل خاص لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يساعد المحتوى العالي من الألياف في بذور الكتان على خفض نسبة الكوليسترول وقد يلعب دورًا مهمًا في تحسين صحة القلب.

تفاصيل تقنية: