Millet flour is a type of gluten-free flour made from the grain millet, which is a small-grained cereal crop. The flour is often used as a substitute for wheat flour in baking, particularly for individuals with gluten intolerance or sensitivity. Millet flour has a mild, slightly sweet flavor and a fine, powdery texture. It is high in protein, fiber, and various minerals, making it a nutritious addition to baked goods. Millet flour can be used to make a variety of products, including bread, cakes, cookies, and pasta. It is also often used as a thickening agent in soups and sauces. Some of the benefits of using millet flour include:

• Gluten-free: Millet flour is a great option for those who are gluten-intolerant or sensitive.
• High in protein: Millet flour is a good source of protein, making it a nutritious addition to baked goods.
• High in fiber: Millet flour is high in fiber, which can help with digestion and satiety.
• Mild flavor: Millet flour has a mild, slightly sweet flavor that pairs well with a variety of ingredients.
• Versatile: Millet flour can be used in a variety of recipes, from bread to pasta to baked goods.

Some common uses for millet flour include:

• Making gluten-free bread and baked goods
• Thickening soups and sauces
• Adding protein and fiber to smoothies and energy bars
• Making pasta and noodles
• Using as a coating for chicken or fish

Overall, millet flour is a nutritious and versatile ingredient that can be used in a variety of recipes.

فقط لأنك لا تملك أو لا تستطيع تناول الغلوتين لا يعني أنه يجب عليك استبعاد ملذات هذا العالم. دقيق البطاطا الحلوة الخاص بنا هو مزيج مثالي من الحلو والصحي. ليس عليك أن تصدق كلامنا، جربه بنفسك ونحن على يقين من أنك ستوافق على ذلك. أضفه إلى أي من خلطات الطبخ/الخبز الخاصة بك وتذكر أن تخبرنا بمدى تذوقك لها.

عندما يتم دمج دقيق البطاطا الحلوة مع لحم البرتقال مع دقيق القمح، فإنه يساعد على تحسين أهميته الغذائية فيما يتعلق بالألياف والكاروتينات التي تقلل أيضًا من مستوى الغلوتين في الدقيق وتمنع الإصابة بمرض الاضطرابات الهضمية. يمكن استخدامه لاستبدال أي سلع تعتمد على القمح أو حتى لصنع حساء خالي من الغلوتين.

دقيق البطاطس مكون متعدد الاستخدامات وخالي من الغلوتين مشتق من البطاطس المجففة والمطحونة. تشتهر بقوامها الناعم ونكهتها المحايدة، مما يجعلها خيارًا شائعًا في تطبيقات الطهي المختلفة. يتم إنتاج دقيق البطاطس عن طريق استخراج النشا من البطاطس ثم تجفيف وطحن المواد الصلبة المتبقية، ويعمل كعامل تكثيف ممتاز في الحساء والصلصات والمرق. تساهم خفة وزنه وطبيعته الماصة أيضًا في الملمس الناعم والرطب في المخبوزات، مثل الخبز والفطائر والكعك. بالإضافة إلى ذلك، يُقدر طحين البطاطس بقدرته على إضافة قوام سلس إلى الوصفات الخالية من الغلوتين، مما يوفر بديلاً لمن يعانون من الحساسية أو الحساسية للقمح. بالإضافة إلى استخداماته في الطهي، يعد دقيق البطاطس مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية، بما في ذلك الألياف والفيتامينات والمعادن، مما يجعله خيارًا مغذيًا لتعزيز المظهر الغذائي للأطباق المختلفة.

يحتل مسحوق باب، أحد وجبات الإفطار النيجيرية التقليدية، مكانة مهمة في تراث الطهي الغني في البلاد. هذا المسحوق الناعم مشتق من الذرة المخمرة أو الذرة الرفيعة أو الدخن، ويتم معالجته بدقة لتكوين عصيدة مغذية معروفة بملمسها الناعم ونكهتها المميزة. لا يتم الاحتفال ببودرة باب لقيمتها الغذائية فحسب، بل أيضًا لأهميتها الثقافية، والتي غالبًا ما تعتبر طعامًا مريحًا يجمع العائلات معًا. يتم استهلاكه على نطاق واسع في جميع أنحاء نيجيريا، وهو بمثابة قاعدة متعددة الاستخدامات، مما يسمح بإضافات مختلفة مثل الحليب أو السكر أو الفواكه لتعزيز مذاقها. بفضل جذوره المتجذرة بعمق في التقاليد النيجيرية، يمثل Powder Pap رمزًا لبراعة الطهي والتواصل الثقافي، ويقدم بداية مبهجة لليوم للكثيرين.

يحتوي مسحوق عنق الرحم العادي متعدد الحبوب على الذرة الصفراء المخمرة والذرة الغينية والدخن. هذا مناسب للأطفال الصغار والكبار.

حبوب متعددة الحبوب المزروعة بالمكسرات والتمر (توم براون)

المكونات: الذرة الصفراء والذرة الغينية والدخن وفول الصويا والفول السوداني وجوز النمر والفونيو/الأتشا والتمر

يحتوي على مسببات الحساسية: فول الصويا والفول السوداني

مناسب لـ

- الرضع/الأطفال الصغار - البالغين - الأمهات المرضعات - الأفراد الذين لا يتحملون اللاكتوز - تعزيز الرغبة الجنسية

يعتبر جوز بامبارا (okpa) مصدرًا رائعًا للحديد وبعض العناصر الغذائية الحيوية الأخرى المعروفة بزيادة مستوى الدم في الجسم.

مثالي

لاستخدامات مرضى السكري -

*بودنغ مطهو على البخار أو أوكبا. * الطبخ والخبز وصنع الفطائر

نقوم باختيار الأوساخ وغسلها وتجفيفها وطحنها إلى مسحوق.

يحتوي فول الصويا على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، ويحتوي على نسبة عالية من البروتين وفيتامين C والفولات. كما أنها مصدر جيد للكالسيوم والحديد.

- يعمل كعوامل تكثيف في المرق والصلصات

- يمكن إضافته إلى عنق الرحم، والمهروس، والزبادي، والشاي، والحبوب، ومستحضرات المعجنات

- مناسب للرضع والأطفال الصغار والأمهات المرضعات.

يتم تحلية مسحوق فول الصويا هذا بالتمر

يحتوي مسحوق عنق الرحم العادي من الذرة الغينية على ذرة غينيا المخمرة. هذا مناسب للأطفال الصغار والكبار.

هدفنا مع دقيق ماتوكي ذو شقين. أولاً وقبل كل شيء، أردنا أن تكونوا كعملاء مخلصين وكذلك فريق عمل ساموا قادرين على خبز الخبز الخالي من الغلوتين والكعك الخالي من الغلوتين بالإضافة إلى جميع أنواع الوجبات التقليدية بما في ذلك على سبيل المثال لا الحصر، الأوغالي والشاباتي الأصليين. وكان الهدف الثاني هو تحقيق هدفنا الأول مع ضمان قدرتنا على تحقيق أقصى قدر من الجودة والفوائد الغذائية لتعزيز صحتك والمساهمة في طول عمرك.

يعد دقيق لسان الحمل الفاخر الخاص بنا بديلاً متعدد الاستخدامات ومغذيًا للدقيق التقليدي. مصنوع من الموز الأخضر المختار بعناية، هذا الدقيق الخالي من الغلوتين هو عنصر أساسي في العديد من تقاليد الطهي، ويقدم إضافة صحية ولذيذة إلى مطبخك. سواء كنت مستهلكًا مهتمًا بالصحة أو طاهيًا يستكشف خيارات الطهي المتنوعة، فإن دقيق الموز الخاص بنا هو عنصر لا بد منه.

1. طبيعية وغنية بالمغذيات: دقيق الموز الخاص بنا مشتق من الموز الأخضر، مما يضمن منتجًا طبيعيًا وغنيًا بالمغذيات. يعد الموز مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك البوتاسيوم وفيتامين أ والألياف الغذائية.
2. خالي من الغلوتين والحبوب: مثالي لأولئك الذين يعانون من حساسية الغلوتين أو الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الحبوب، يعد دقيق الموز الخاص بنا بديلاً صحيًا لا يؤثر على المذاق أو الملمس.
3. تطبيقات الطهي المتنوعة: من المالح إلى الحلو، يمكن استخدام دقيق الموز الخاص بنا في مجموعة واسعة من الوصفات. إنه مثالي للخبز والقلي والطهي، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات للفطائر والخبز والكعك والمزيد.
4. ملف تعريف النكهة المميزة: تضفي الحلاوة الطبيعية للموز نكهة فريدة وحلوة قليلاً على أطباقك. يضيف لمسة مبهجة لكل من الوصفات التقليدية والمبتكرة.
5. سهل الاستخدام: إن استبدال الدقيق التقليدي بدقيق الموز أمر بسيط. اتبع وصفاتك المفضلة، واستبدل دقيق القمح أو أنواع الدقيق الأخرى بدقيق الموز الخاص بنا للحصول على دفعة صحية ومغذية.

كيف تستعمل:

• الخبز: استبدل دقيق القمح بدقيق الموز في وصفات الخبز المفضلة لديك، مثل الفطائر والكعك والخبز.
• القلي: استخدمه كطلاء لقلي السمك أو الدجاج أو الخضار لإضافة نكهة لذيذة.
• سماكة: أضف إلى الحساء واليخنات والصلصات للحصول على عامل سماكة طبيعي.

يخزن في مكان بارد وجاف بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. أغلق العبوة بإحكام بعد كل استخدام للحفاظ على نضارتها. استمتع بجودة موز الجنة في مطبخك من خلال دقيق موز الجنة عالي الجودة - وهو خيار مغذٍ ولذيذ لجميع مغامراتك في الطهي.

طحين الموز هو مكون متعدد الاستخدامات ومغذي مشتق من الموز الأخضر، وهو نوع من الموز النشوي. تتضمن العملية تقشير وتجفيف الموز الأخضر قبل طحنه إلى مسحوق ناعم. يعتبر هذا الدقيق الخالي من الغلوتين والصديق للباليو بديلاً شائعًا لدقيق القمح التقليدي. يمتلك دقيق الموز نكهة خفيفة وحلوة قليلاً، مما يجعله مناسبًا لتطبيقات الطهي المختلفة. إنه عنصر أساسي في العديد من المأكولات الأفريقية والكاريبية، حيث يتم استخدامه لإعداد مجموعة من الأطباق، بما في ذلك الخبز المسطح والفطائر والعصيدة. لا يقتصر الأمر على أن دقيق الموز غني بالعناصر الغذائية الأساسية مثل البوتاسيوم والألياف والفيتامينات A و C، ولكنه يوفر أيضًا مؤشرًا منخفضًا لنسبة السكر في الدم مقارنة ببعض أنواع الدقيق الأخرى، مما يجعله خيارًا مناسبًا لأولئك الذين يبحثون عن بدائل صحية. إن قوامه الفريد ومظهره الغذائي يجعلان من دقيق الموز إضافة قيّمة إلى مخزون الطهي الخالي من الغلوتين والخالي من الحبوب.