يُشتق زيت النخيل، وهو زيت نباتي متعدد الاستخدامات ومستخدم على نطاق واسع، من ثمار شجرة نخيل الزيت (Elaeis guineensis). يشتهر زيت النخيل بإنتاجيته العالية وقيمته الاقتصادية، ويلعب دورًا محوريًا في الأسواق الغذائية والصناعية العالمية. خصائصه الطبيعية تجعله مناسبًا لمختلف التطبيقات، بما في ذلك زيت الطهي والأطعمة المصنعة ومستحضرات التجميل والوقود الحيوي. ومع ذلك، فإن النمو المتسارع لإنتاج زيت النخيل قد أثار مخاوف بيئية واجتماعية. ترتبط إزالة الغابات على نطاق واسع وتدمير الموائل وقضايا حقوق الإنسان بتوسيع مزارع نخيل الزيت، لا سيما في المناطق الاستوائية. تشمل الجهود المبذولة لمواجهة هذه التحديات تعزيز الممارسات المستدامة، مثل اعتماد زيت النخيل من مصادر مسؤولة من خلال مبادرات مثل المائدة المستديرة حول زيت النخيل المستدام (RSPO). لا يزال تحقيق التوازن بين الفوائد الاقتصادية لزيت النخيل وتأثيره البيئي يمثل تحديًا معقدًا وملحًا في الاقتصاد العالمي المترابط اليوم.

تفاصيل تقنية: