كما يوحي الاسم، فإن هذا المشمش طازج بدون محتوى مائي وخمن ماذا، ففوائده الصحية موثقة جيدًا وتتراوح من المساعدة في إدارة مرض السكري إلى الحد من الالتهاب. إنها مصدر غني للحديد والألياف والبوتاسيوم والطاقة والفيتامينات A و C و E. في الواقع، يحتوي المشمش المجفف على نسبة عالية من معظم العناصر الغذائية مقارنة بالمشمش الطازج. من بين الفواكه المجففة، يتصدر المشمش الطريق في البيتا كاروتين، وهو مضاد للأكسدة مرتبط بتحسين أداء الدماغ وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

يلعب المحتوى العالي من الألياف في المشمش المجفف دورًا كبيرًا في تخفيف الإمساك. كما أنها تعزز صحة عينيك، وذلك بفضل وجود مضادات الأكسدة مثل زياكسانثين واللوتين. تظهر بعض الأبحاث أنها قد تكون مفيدة أثناء الحمل. إذا تم تناول المشمش المجفف باعتدال، فقد يساعد أيضًا في استكمال جهود إنقاص الوزن، مثل معظم الفواكه المجففة. يمكن أن يساعد الحديد الموجود في المشمش في علاج فقر الدم. المشمش مفيد أيضًا لإدارة مرض السكري وتحسين كثافة المعادن في العظام وحماية بشرتك من التلف وآثار الشيخوخة

تفاصيل تقنية: