تُصنع مجموعة Siwela المتلألئة Sauvignon blanc، وهي مجموعة صغيرة يتم إنتاجها ضمن مجموعة African Crown، من عنب Sauvignon blanc بنسبة 100٪ الذي يتم حصاده يدويًا من منطقة ستيلينبوش. تم حصاد العنب ومعالجته بعصير بارد ومجاني تم تخميره لمدة 21 يومًا في خزان من الفولاذ المقاوم للصدأ. تم إدخال الفقاعات بدقة من خلال التخمير في الخزان الثاني، وتم التخلص من الرواسب واستقرت. يجف هذا النبيذ برائحة الباشن فروت والخوخ والبطيخ الرقيقة.

نبيذ مثالي لتحميص الخبز والاستمتاع باللحظات الصغيرة في الحياة المهمة.

منعش عند تقديمه باردًا.

ALC: 12.00٪، RS: 30 جم/لتر، درجة الحموضة 6.0، TA: 3.0 غرام/لتر

مزيج أحمر شبه حلو فريد من نوعه من بينوتاج وميرلوت وشيراز وكابيرنت ساوفيجنون.؟ يتم تخمير النبيذ حتى النهاية، ويضاف تركيز العنب لإنتاج نبيذ أحمر شبه حلو متوازن. يُظهر النبيذ روائح البرقوق السائدة النموذجية لعنب Pinotage، المعروف شعبياً باسم العنب التراثي الجنوب أفريقي. يروق النبيذ لكل من شاربي النبيذ الجدد والقدامى الذين يتمتعون بحلاوة وحموضة وفاكهة متوازنة، وهو إحساس بما سيأتي عندما تنتقل إلى اللون الأحمر الأكثر جفافاً.

يمتزج جيدًا مع موس الشوكولاتة أو كاري لحم الضأن أو البيلتونغ الحار أو سكوبو أو البراي أو أي شيء يدغدغ ذوقك. منعش عند تقديمه باردًا

ALC: 13.50%، RS: 34.7 جم/لتر، درجة الحموضة 3.5، TA: 5.1 غرام/لتر

انغمس في الاقتران المثالي لأي مناسبة مع هذه المجموعة المكونة من ستة أكواب نبيذ حمراء وبيضاء رائعة. تم تصميم كل كوب مع وضع الأناقة والعملية في الاعتبار، حيث تم تصميم كل كوب بخبرة لتعزيز ملامح رائحة ونكهة النبيذ المفضل لديك. تتميز كؤوس النبيذ الأحمر بوعاء مستدير واسع يسمح بتهوية واسعة، مما يجعله مثاليًا للأحمر الغامق مثل Cabernet Sauvignon أو Merlot، بينما تتميز أكواب النبيذ البيضاء بوعاء أضيق للحفاظ على الروائح الرقيقة لشاردونيه أو Sauvignon Blanc. توفر هذه النظارات المصنوعة من الكريستال عالي الجودة والخالي من الرصاص وضوحًا وتألقًا لا مثيل لهما، مما يرفع تجربة الشرب إلى آفاق جديدة. سواء كنت تستضيف حفل عشاء راقي أو تستمتع بأمسية هادئة، فإن هذه المجموعة ضرورية لأي مجموعة من عشاق النبيذ. تحياتي للذوق والأناقة الاستثنائيين مع كؤوس النبيذ متعددة الاستخدامات والمذهلة هذه.

يقدم النبيذ الأبيض غير المصنف، وهو إكسير غامض للكرمة، نفسه على شكل لوحة بيضاء، جاهزة للكشف عن طابعها الدقيق مع كل رشفة. بدون حدود التسمية التي تملي أصوله أو تنوعه، يدعو هذا النبيذ إلى استكشاف الحواس. يلفت لونه، الذهبي الباهت أو لون القش، الضوء في رقصة الشفافية، مما يوفر دليلًا على النكهات المحتملة. عندما تلامس الرشفة الأولى الحنك، تتكشف سيمفونية من الحمضيات وفاكهة البساتين وربما لمحة من المعادن، مما يثير براعم التذوق بتعقيدها. بدون قيود التوقعات، يصبح كل كأس مغامرة في الاكتشاف، حيث يهمس جوهر النبيذ الجامح حكايات عن أرضه وحرفيته، تاركًا الشارب يفكر في أصوله ويقدر جمال المجهول.

سدادة الشمبانيا هي ملحق أساسي للحفاظ على فوران ونكهة هذا المشروب الاحتفالي. عادةً ما تكون هذه السدادة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتتميز بختم مطاطي يتناسب بشكل مريح مع عنق زجاجة الشمبانيا، مما يؤدي إلى إغلاق الفقاعات بشكل فعال ومنع أي أزيز ثمين من التسرب. لا يحافظ تصميمه الأنيق على الكربونات فحسب، بل يمنع أيضًا الأكسدة، مما يحافظ على الشمبانيا طازجة وجاهزة للاستمتاع بها لأيام بعد الفتح. بفضل آلية اللف والقفل البسيطة والفعالة، تعد سدادة الشمبانيا أداة عملية وأنيقة لأي مناسبة يستدعي فيها الاحتفال حفظ بعض الشمبانيا لوقت لاحق.

صُنع Siwela Chenin blanc 2020 من عنب تشينين بلانك بنسبة 100٪ من منطقة ستيلينبوش. تم تخمير العصير الأول في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ لمدة 21 يومًا عند 14 درجة مئوية، وتم فصل القشرة على الفور. يوفر الطراز العتيق حموضة نقية ونابضة بالحياة ومتوازنة مع تلميحات من التفاح الأخضر ونفحات الأزهار. هذا النبيذ الأبيض غير الخشبي مناسب للحلوى والمأكولات البحرية واللحوم البيضاء والسلطات أو ببساطة بمفرده. منعش عند تقديمه باردًا.

ALC: 12.00٪، RS: 1.1 غرام/لتر، درجة الحموضة 3.2، TA: 6.7 غرام/لتر

توجد ستة مزامير في صف أنيق، كل واحدة منها أداة لامعة من الأناقة النحيلة. تلتقط أجسامهم الفضية الضوء، مما يعكس توهجًا ناعمًا يلمح إلى الموسيقى التي يحملونها في داخلهم. يبدو أن المفاتيح الرقيقة، الموضوعة بعناية على طولها، تهمس بالألحان التي تستطيع نسجها. هذه المزامير، المستعدة والمنتظرة، ليست مجرد أدوات؛ إنها أواني فنية جاهزة لاحتضانها أيدي ماهرة وإحيائها مع كل نفس. لا يكمن جمالهم في المظهر الخارجي المصقول فحسب، بل في الوعد بالموسيقى التي سترقص من أفواههم، وتملأ الهواء بسلسلة من النوتات الموسيقية، كل واحدة منها شهادة على الحرفية والشغف اللذين ساهما إبداعهم.

يقدم النبيذ الأحمر غير المصنف، الذي يكتنفه الغموض ولكنه مليء بالشخصية، رحلة حسية عبر النكهات العميقة والمعقدة والروائح الغنية. يلوح هذا الإكسير الغامض بلون قرمزي، ملمحًا إلى الروائح الفاتنة للتوت الداكن والبرقوق وربما همسة من الطبيعة الترابية. جسده، ليس ثقيلًا جدًا ولا خفيفًا جدًا، يرقص على الحنك، ويكشف عن طبقات من التانينات المخملية والدفء الخفي الذي يظل كامنًا مثل السر المشترك بين الأصدقاء. من دون قيود التسمية، يجسد هذا اللون الأحمر إحساسًا بالحرية، ويدعو إلى الاستكشاف والتفسير مع كل رشفة، مما يجعله تجسيدًا حقيقيًا لفن ومكائد النبيذ غير المميز.

تُعد أداة فتح النبيذ أداة مثالية لعشاق النبيذ والسقاة على حد سواء، وهي مصممة بدقة وأناقة لفك الزجاجات بسهولة. يتناسب مقبضها المريح مع اليد بشكل مريح، مما يوفر قبضة قوية للتشغيل السلس. تخترق الدودة الحلزونية الحادة الفلين بسهولة، مما يضمن الحد الأدنى من الجهد المطلوب لاستخراجها من عنق الزجاجة. سواء كان ذلك مفتاحًا كلاسيكيًا للنادل بتصميم قابل للطي من أجل صغر الحجم، أو فتاحة أنيقة على شكل رافعة لتحقيق الكفاءة، أو مفتاحًا تقليديًا مجنحًا لإضفاء لمسة من الحنين إلى الماضي، فإن كل نوع يوفر سحرًا فريدًا مع خدمة الغرض المشترك المتمثل في فتح زجاجة نبيذ ببراعة. عندما تنزلق عبر الفلين وتطلق رائحة النبيذ الغنية بداخلها، تصبح فتاحة النبيذ أكثر من مجرد أداة؛ إنها رمز الترقب والمتعة التي تأتي مع طقوس الاستمتاع بزجاجة فاخرة.

منتج نابض بالحياة، ذو لون وردي عميق جذاب، مصنوع من عنب Pinotage بنسبة 100%. يتم إنتاج نبيذ الورد هذا من العنب الأحمر، ويحصل على لونه بعد 8 ساعات من ملامسة الجلد لاستخراج اللون والنكهة المرغوبة وفصل القشرة لتتخمر بأسلوب النبيذ الأبيض. النبيذ خفيف ونقي مع فواكه متوازنة ورائحة تذكرنا بالفواكه الحمراء. فكر في الفراولة والكرز الأحمر والتوت. مناسب مع الدجاج والسلطة والأسماك والبطاطا أو ببساطة بمفرده.

منعش عند تقديمه باردًا

ALC: 12.75٪، RS: 25.2 جم/لتر، درجة الحموضة 3.27، TA: 6.0 جم/لتر

مهوية النبيذ هي أداة أنيقة ومبتكرة مصممة لتعزيز النكهات والروائح من النبيذ على الفور. غالبًا ما يشتمل تصميمه الأنيق على أنبوب ضيق يسمح بتدفق النبيذ من خلاله، مما يعرضه لكمية مثالية من الهواء أثناء صبه في الزجاج. تساعد هذه العملية، المعروفة باسم التهوية، على تليين التانينات وتسمح للنبيذ «بالتنفس»، مما يفتح التعقيدات الخفية ويجعل النكهات أكثر حيوية. باستخدام مهوية النبيذ، تصبح عملية سكب الكأس من طقوس تحسين طابع النبيذ، سواء كان أحمر غامق أو أبيض رقيق، مما يخلق تجربة تذوق أكثر اكتمالاً ومتعة مع كل صب.

جرب فن صناعة النبيذ من راحة منزلك مع مجموعة صنع النبيذ التي تصنعها بنفسك. تجلب هذه المجموعة الشاملة مزارع الكروم إلى مطبخك، مما يسمح لك بصنع النبيذ اللذيذ الخاص بك خطوة بخطوة. تتضمن المجموعة كل ما تحتاجه: من عصير العنب عالي الجودة إلى أدوات التخمير والزجاجات، مما يجعل العملية سهلة وممتعة. سواء كنت خبيرًا في صناعة النبيذ أو مبتدئًا فضوليًا، توفر هذه المجموعة تجربة غامرة في عالم النبيذ، حيث يمكنك مزج إبداعاتك الشخصية وتخميرها وتعبئتها. استمتع بالرضا عن كل كوب مع العلم أنه مصنوع بيديك وإبداعك، وشارك متعة النبيذ محلي الصنع مع الأصدقاء والعائلة. تحياتي لمغامرة صناعة النبيذ التي تصنعها بنفسك!