استخدامات القرفة:

• يستخدم كتوابل توابل في مستحضرات الخضار والبطاطا المهروسة.
• يستخدم لتذوق التغميسات والصلصات والصلصات الباردة.
• يستخدم في أطباق اللحوم والأسماك والدجاج.
• أضيفي إلى تتبيلة السلطة الملح وزيت الزيتون وخل التفاح.
• يضاف إلى العجة والمايونيز والبيض وغيرها من أطباق الجبن والبيض.
• يمكن إضافة الفلفل الأسود إلى الفراولة أو الأناناس كزينة ومحسن للنكهة. ويمكن استخدامه أيضًا في عصير الأناناس والنعناع.
• يضاف إلى الحساء والمرق والصلصات والمخللات واليخنات.
• يستخدم لتذوق الهامبرغر محلي الصنع والريسوليس والنقانق.
• يستخدم لتتبيل اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية قبل التحميص أو الطهي.
• يستخدم في تحضير صلصة الفلفل.
• يضاف إلى خلطات البسكويت للحصول على بسكويت حلو حار.
• يمكن عمل مطحون الفلفل الأسود على شكل عجينة بإضافة الماء ثم وضع المعجون لعلاج الدمامل.