استخدامات القرنفل:

• كثيرًا ما تُستخدم فصوص القرنفل الكاملة لإضفاء النكهة على سوائل الطبخ لطهي الأسماك والدواجن ولحوم الطرائد.
• المكون الرئيسي لشاي تشاي مع الهيل.
• يستخدم في أطباق الأرز للتزيين وعلى شكل مسحوق للنكهة.
• يستخدم لتزيين وتذوق أطباق الخضار والشوربات.
• قم بإدخال القليل من القرنفل في قطعة اللحم قبل التحميص. يتناسب بشكل جيد مع لحم الخنزير أو لحم الخنزير.
• أضف إلى أطباق القرنبيط أو البروكلي أو الملفوف فهذا سيساعد على الهضم.
• استخدم القرنفل لصنع اللحم المفروم أو البودنج.
• أضف إلى بودنغ الأرز والأطباق الحلوة الأخرى التي تحتوي على الحليب.
• أضف القرنفل المطحون إلى عجينة البسكويت أو الكعك للحصول على حلوى حارة.
• تستخدم لصنع الخبز الحلو والكعك.
• يستخدم في تحضير النبيذ الساخن.
• يستخدم كإضافة في صلصة التفاح.
• أضف إلى الفواكه المطهية مثل التفاح أو الراوند.
• أضف إلى صلصات الشواء للحصول على النكهة.
• أضف إلى الكاري واليخنات والأطعمة الغنية بالتوابل الأخرى.
• يستخدم كعلاج للإسهال والغثيان ومشاكل المعدة العامة.
• ونظرًا لرائحته القوية، يُستخدم جوهره بشكل شائع في صناعة العطور والبخور.