رقائق الفلفل الحار، والمعروفة أيضًا باسم الفلفل الأحمر المسحوق أو رقائق الفلفل الأحمر، هي توابل شائعة مشتقة من الفلفل الأحمر المجفف والمكسر. تضيف هذه الرقائق النابضة بالحياة حرارة جريئة ومكثفة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق، مما يعزز النكهة والتعقيد. نظرًا لأصولها في العديد من المأكولات في جميع أنحاء العالم، فقد أصبحت عنصرًا أساسيًا في المطابخ على مستوى العالم، مما يوفر طريقة ملائمة لدمج الحرارة في الوصفات. تُقدَّر الرقائق لتعدد استخداماتها، مما يسمح للأفراد بالتحكم في مستوى التوابل في وجباتهم. سواء تم رشها على البيتزا أو المعكرونة أو الحساء أو اللحوم المشوية، فإن رقائق الفلفل الحار تساهم في نكهة مميزة يمكن أن تتراوح من التسخين الخفيف إلى النار الشديد، مما يجعلها المفضلة لدى أولئك الذين يسعون إلى الارتقاء بإبداعاتهم في الطهي بلمسة من الحرارة.

تفاصيل تقنية: