HUILE DE TOURNESOL EXTRA VIERGE PRESSÉE À FROID

Pressage à froid est le procédé dans lequel les graines oléagineuses non préchauffées sont pressées une seule fois, sans chaleur supplémentaire, à la température la plus basse possible afin d'en extraire leur huile.

Avantages :

1. Elle préserve les propriétés nutritionnelles de l'huile à savoir les vitamines, les tocophérols, les acides gras essentiels, les pigments ainsi que les arômes.
2. Les qualités des huiles de première pression à froid sont qu'elles ne sont pas de couleur trop claire ni trop foncée et que le goût et l'arôme détectent les graines oléagineuses utilisées.

Méthode d'extraction :

1. Les noix sont d'abord broyées en une pâte qui est ensuite agitée lentement pour encourager l'huile contenue dans la pâte à s'agglutiner.
2. Une pression est ensuite appliquée sur la pâte, forçant l'huile à sortir qui est ensuite classée et mise en bouteille.

Bienfaits pour la santé de l’huile de tournesol extra vierge pure pressée à froid :

1. Il aide à réduire le mauvais cholestérol dans le corps, prévenant ainsi les maladies cardiaques.
2. Possède des propriétés anticancéreuses
3. Améliore la vue et réduit la sensibilité à la lumière
4. Améliore la santé de la peau et favorise la régénération
5. Aide à prévenir le cancer tel que le cancer du côlon
6. Augmente les niveaux d’énergie dans le corps
7. Renforce le système immunitaire
8. Réduit la gravité de l’arthrite et de l’asthme
9. Protège les dommages cutanés causés par le soleil et le vieillissement car il protège la membrane cellulaire
10. Aide à éliminer les toxines et les métaux lourds
11. Connu pour aider à soulager les symptômes de l'asthme
12. Aide à prévenir les vergetures pendant la grossesse et les cicatrices lorsqu'il est utilisé comme huile de massage
13. Contient de la vitamine E, des acides gras et des oméga 6 et 3 pour un meilleur fonctionnement cérébral

Usage:

Utilisez-le dans toutes vos cuisines comme vinaigrette pour vos salades.

NE PAS surchauffer car cela dégraderait les nutriments et les arômes naturels qui ne sont pas capables de supporter une chaleur élevée. Il peut également être pris cru, une cuillère à café par jour, pour une bonne santé.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

1. À quoi sert l’huile de tournesol pressée à froid ?

Les AGPI peuvent réduire le cholestérol et les triglycérides dans le sang , surtout lorsqu'ils sont remplacés par des graisses moins saines. Les acides gras monoinsaturés, ou AGMI, apparaissent également dans l'huile de tournesol. Les AGMI peuvent réduire les maladies cardiaques. Les AGMI présents dans l’huile d’olive contribuent à rendre le régime méditerranéen sain.

2. Quelle est la différence entre l’huile raffinée et l’huile pressée à froid ?

Les huiles raffinées sont extraites à haute température. D'autre part, les huiles pressées à froid sont broyées lentement pour en extraire l'huile . Aucune chaleur n'est générée pendant le processus. Cela aide également à conserver les nutriments et les saveurs.

3. Test par congélation :

Prenez au moins une tasse d'huile et conservez-la au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Si vous trouvez de l’huile gelée avec un peu de blanc, alors l’huile contient une falsification. 2

4. Quels sont les bienfaits des huiles pressées à froid ?

Les huiles pressées à froid sont riches en acides gras essentiels, antioxydants, vitamine E, vitamine K, vitamine C et autres graisses saines car ils préservent les puissants nutriments de leurs ingrédients et conservent leur forme naturelle.

5. Pourquoi l’huile pressée à froid est chère ?

De toutes ces huiles, l’huile biologique pressée à froid est la plus chère uniquement. en raison de ses formidables atouts pour la santé, de sa saveur et de sa richesse . … De plus, pendant le processus de raffinage, des produits chimiques sont ajoutés pour empêcher l’huile de rancir afin que les supermarchés puissent la conserver plus longtemps dans leurs rayons.

6. Quelle est la différence entre l’huile pressée à froid et l’huile vierge ?

C’est là que réside la principale différence entre l’huile pressée à froid et l’huile vierge, et sa méthode d'extraction . L'huile de coco pressée à froid est extraite du coprah ou du noyau de noix de coco séché, généralement après séchage des noix de coco au soleil. … Cependant, l'huile de coco vierge est extraite du lait de coco frais et laissée à décanter.

7. Peut-on chauffer de l’huile pressée à froid ?

Peut-on chauffer de l’huile pressée à froid ? Huile pressée à froid peut être utilisé pour la cuisine , idéal pour les aliments préparés à feu doux/moyen. N'oubliez pas que la technique d'extraction utilise un minimum de chaleur afin de conserver les propriétés bénéfiques de l'huile.

8. Pressé à froid est-il synonyme de bio ?

Les huiles biologiques ne sont pas extraites à haute température et sont principalement pressées à froid.

Il contient de l'huile de marula pressée à froid pour aider à sceller les pointes fourchues et à améliorer la brillance. Dans le commerce, c'est bien, assurez-vous simplement qu'il est pressé à froid et biologique. Une partie est produite dans une centrifugeuse, mais le meilleur est pressé à froid.

9. Quelle est la température de l’huile pressée à froid ?

Même si la chaleur est nécessairement dégagée lors du processus de pressage, la température ne doit pas dépasser 49 °C (120 °F) pour que l'huile soit désignée comme pressée à froid. Les huiles extraites de cette manière conservent leur saveur, leur arôme et leurs nutriments authentiques. pour pressage à froid.

Détails techniques: