Utilisations des graines de moutarde :

• Les graines de moutarde dégagent une saveur piquante de noisette lorsqu’elles sont doucement rôties à feu doux.
• Sauté dans l'huile chaude avant de préparer un curry, un sauté ou un plat cuisiné comme exhausteur de goût.
• Utilisé pour faire des cornichons à la mangue crue.
• Curry de poisson à la moutarde, préparé avec une fine pâte de moutarde.
• La pâte de moutarde est utilisée dans les sandwichs et les hot-dogs.
• Utilisé dans les plats de viande et les sauces sous forme de poudre.
• Ajouté au miel pour faire des sauces et des marinades au miel et à la moutarde.
• Les graines de moutarde et son huile sont traditionnellement utilisées pour soulager les douleurs musculaires, les rhumatismes et les douleurs arthritiques.
• Ses graines moulues agissent comme un laxatif.