kulikuli est une collation traditionnelle d'Afrique de l'Ouest qui revêt une importance culturelle dans de nombreux pays, en particulier au Nigeria. Cette gâterie savoureuse est composée d'arachides, également appelées cacahuètes, qui sont grillées puis moulues en pâte. La pâte est ensuite traitée pour extraire l'huile, laissant un résidu sec et friable appelé kulikuli. Généralement assaisonné d'épices, de sel et parfois de poivre, le kulikuli possède un goût distinctif et un croquant satisfaisant. Il est souvent apprécié comme collation autonome, mais il peut également être incorporé à divers plats pour améliorer la saveur et la texture. Au-delà de son attrait culinaire, le kulikuli joue un rôle dans les rassemblements sociaux et les célébrations, en tant que symbole de la communauté et de la tradition. Avec ses riches racines culturelles et son goût délicieux, le kulikuli reste une collation appréciée et emblématique de la cuisine ouest-africaine.

Détails techniques: