Comme leur nom l'indique, ce sont des abricots frais sans teneur en eau. Devinez quoi, leurs bienfaits pour la santé sont bien documentés et vont de la gestion du diabète à la réduction de l'inflammation. Ils constituent une riche source de fer, de fibres, de potassium, d'énergie et de vitamines A, C et E. En fait, les abricots secs contiennent plus de nutriments que les abricots frais. Parmi les fruits secs, les abricots sont les plus riches en bêta-carotène, un antioxydant qui améliore le fonctionnement du cerveau et réduit le risque de développer un diabète de type 2.

La teneur élevée en fibres des abricots secs joue un rôle important dans le soulagement de la constipation. Ils améliorent également la santé de vos yeux, grâce à la présence d'antioxydants tels que la zéaxanthine et la lutéine. Certaines recherches montrent qu'ils peuvent être utiles pendant la grossesse. S'ils sont consommés avec modération, les abricots secs, comme la plupart des fruits secs, peuvent également contribuer à compléter vos efforts de perte de poids. Le fer contenu dans les abricots pourrait aider à traiter l'anémie. Les abricots sont également utiles pour gérer le diabète, améliorer la densité minérale osseuse et protéger votre peau des dommages et des effets du vieillissement.

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